2010年05月
アロハ！ピンパーです。
ハワイではすっかりお馴染みの「ベアード・パパ」。
季節によりいろんな味が楽しめますが
今月は「いちごショートケーキ」。
生クリームといちごのコラボがまさしくショートケーキ風。
人気のカスタードクリームや抹茶、チョコレートなど
ハワイでも「ビアード・パパ」のシュークリーム食べられますよ～
ハワイ旅行
ハワイではすっかりお馴染みの「ベアード・パパ」。
季節によりいろんな味が楽しめますが
今月は「いちごショートケーキ」。
生クリームといちごのコラボがまさしくショートケーキ風。
人気のカスタードクリームや抹茶、チョコレートなど
ハワイでも「ビアード・パパ」のシュークリーム食べられますよ～
ハワイ旅行
アロハ！ピンパーです。
ハワイでは有名なハワイアンソルト。
ハワイアンソルトはお肉や魚によく合いますが
天ぷらに欠かせないお塩見つけました。
たまに自分で調合して作ったりしますが
さすがにはじめから調合されてできあがっているのは嬉しいですね。
某日系スーパーで見つけた天ぷらをおいしく食べるお塩。
ゆず塩、梅塩、抹茶塩、カレー塩の４種類。
このお塩を買ったということは・・・
近いうちに「卓上てんぷら」の板前さんが家に登場しそうです。
楽しみ～
ハワイ旅行
ハワイでは有名なハワイアンソルト。
ハワイアンソルトはお肉や魚によく合いますが
天ぷらに欠かせないお塩見つけました。
たまに自分で調合して作ったりしますが
さすがにはじめから調合されてできあがっているのは嬉しいですね。
某日系スーパーで見つけた天ぷらをおいしく食べるお塩。
ゆず塩、梅塩、抹茶塩、カレー塩の４種類。
このお塩を買ったということは・・・
近いうちに「卓上てんぷら」の板前さんが家に登場しそうです。
楽しみ～
ハワイ旅行
アロハ！ピンパーです。
以前に燦鳥レストランの鉄板焼きランチをご紹介しましたが
今回お寿司をご紹介しま～す。
１５名ほど座れるカウンター席。
燦鳥レストランといえば、やはりビールもサントリー・ザ・プリミアムモルツ。
近頃はハワイの日系スーパーでも買えるこのモルツ。
口当たりがスムーズで喉ごしよし。
カウンターで好きなものを一かんずつオーダー。
先ずは中とろから。
好きなものから先に食べる派と好きなものを後に食べる派と
人それぞれかと思いますが、私は好きなものを先に食べる派。
穴子の白焼きをハワイアンソルトで。
お塩で食べるときはその素材の味がストレートに味わえます。
おすすめです。
サーモンもハワイアンソルトで。
鰈のえんがわもハワイアンソルトで。
ハワイ近海の鰺。
こちらもハワイ近海のカンパチ。
ハマチよりも脂ののりが控えめでよし。
さばとミル貝。
さばは軽くお酢でしめており、昆布の香りが最高。
ミル貝は生きていたので歯ごたえこりこりでGOOD！
王道はやはりまぐろの赤身。そして季節限定のかつお。
そして・・最後はやはりコーヒーゼリー。
ラム酒のきいたソースとバニラアイスと一緒に食べる。
前回もご紹介しましたが、あまりの美味しさに今回も載せてしまう・・。
ハワイ近海のまぐろや鰺、カンパチ。
旅行の際にはぜひハワイの地元産も味わってくださいね。
ハワイ旅行
以前に燦鳥レストランの鉄板焼きランチをご紹介しましたが
今回お寿司をご紹介しま～す。
１５名ほど座れるカウンター席。
燦鳥レストランといえば、やはりビールもサントリー・ザ・プリミアムモルツ。
近頃はハワイの日系スーパーでも買えるこのモルツ。
口当たりがスムーズで喉ごしよし。
カウンターで好きなものを一かんずつオーダー。
先ずは中とろから。
好きなものから先に食べる派と好きなものを後に食べる派と
人それぞれかと思いますが、私は好きなものを先に食べる派。
穴子の白焼きをハワイアンソルトで。
お塩で食べるときはその素材の味がストレートに味わえます。
おすすめです。
サーモンもハワイアンソルトで。
鰈のえんがわもハワイアンソルトで。
ハワイ近海の鰺。
こちらもハワイ近海のカンパチ。
ハマチよりも脂ののりが控えめでよし。
さばとミル貝。
さばは軽くお酢でしめており、昆布の香りが最高。
ミル貝は生きていたので歯ごたえこりこりでGOOD！
王道はやはりまぐろの赤身。そして季節限定のかつお。
そして・・最後はやはりコーヒーゼリー。
ラム酒のきいたソースとバニラアイスと一緒に食べる。
前回もご紹介しましたが、あまりの美味しさに今回も載せてしまう・・。
ハワイ近海のまぐろや鰺、カンパチ。
旅行の際にはぜひハワイの地元産も味わってくださいね。
ハワイ旅行
この机の上に並べられているのは某ホテルの朝食券。
いつもよりも大量にオーダーをしたのですが、そこに悲劇が・・・
何枚あると思いますか
実はこれ１００００枚もあるのです・・
がしかし、全く番号順になっていない・・・
間違いのないように管理をする為に番号順にならべること
約７時間。２日にわたりこの大きなテーブルの上で並べ直す・・。
あまりにも衝撃的な出来事のため、ブログに載せずにはいられない私。
ハワイ旅行
ピンパー
いつもよりも大量にオーダーをしたのですが、そこに悲劇が・・・
何枚あると思いますか
実はこれ１００００枚もあるのです・・
がしかし、全く番号順になっていない・・・
間違いのないように管理をする為に番号順にならべること
約７時間。２日にわたりこの大きなテーブルの上で並べ直す・・。
あまりにも衝撃的な出来事のため、ブログに載せずにはいられない私。
ハワイ旅行
ピンパー
アロハ！ピンパーです。
アラモアナショッピングセンター山側にあるハワイのピエトロ。
1585 Kapiolani Blvd Suite 110
808-941-0555
営業：月ー金 １１時ー２２時
土ー日 １１時ー２３時
無料パーキングあり。
ドンキホーテからも徒歩５分ほど。
パスタやピザ、サラダなどリーズナブルでローカルにも人気。
見た目はほとんど変わりないですが
以前よりもやわらかくなったパン。
軽く温かく、ふあふあです。
チキンとベーコンのトマトソース
ベーコンとマッシュルームのガーリックソース
高菜ベーコン
パスタもアルデンテに仕上げられているピエトロ。
日本発のパスタ店だけど、ハワイでもよってみて
日本の店舗とハワイの店舗の違いがわかっておもしろいかも。
ハワイ旅行
アラモアナショッピングセンター山側にあるハワイのピエトロ。
1585 Kapiolani Blvd Suite 110
808-941-0555
営業：月ー金 １１時ー２２時
土ー日 １１時ー２３時
無料パーキングあり。
ドンキホーテからも徒歩５分ほど。
パスタやピザ、サラダなどリーズナブルでローカルにも人気。
見た目はほとんど変わりないですが
以前よりもやわらかくなったパン。
軽く温かく、ふあふあです。
チキンとベーコンのトマトソース
ベーコンとマッシュルームのガーリックソース
高菜ベーコン
パスタもアルデンテに仕上げられているピエトロ。
日本発のパスタ店だけど、ハワイでもよってみて
日本の店舗とハワイの店舗の違いがわかっておもしろいかも。
ハワイ旅行
アロハ！ピンパーです。
カイマーケットは以前、ディナービュッフェでご紹介しましたが
今回は朝食でお邪魔してきました。
朝食もビュッフェラインが並び、オムレツはその場でクック。
ハワイ朝食定番のポルトガルソーセージや日本人向けに納豆までもあり
豪華なラインが並んでおりました。
なぜかビュッフェは目がいやしくなってだめですね。
全部食べられないってわかっていながら取ってしまう。
しかし、今回は自分の食べられる分だけとり
目のいやしさに勝ちました！
すっきりとワンプレートにまとめあげました。
左側の小さな小皿に入っているのは「エッグベネディクト」。
一つ一つ小皿でサーブされているので取りやすい。
普通はイングリッシュマフィンの上に卵とソースが乗っているのですが
カイマーケットはカルアピッグが敷かれており
一風変わったエッグベネディクトで美味でした。
そして形が三角のふわふわミニオムレツ。（右上）
ソースはサルサとベーコンビッツでメキシカン風。
これがとても美味しく驚きました。
どこのホテルの朝食もあまり変わりがない感じですが
こうやってそのお店のオリジナルがあるのって嬉しいですね。
ホテルの朝食はちょっとお高いけど、宿泊と一緒になっている
パッケージなどもあるので是非お問い合わせを！
ハワイのことはアールアンドシーツアーズで！
カイマーケットは以前、ディナービュッフェでご紹介しましたが
今回は朝食でお邪魔してきました。
朝食もビュッフェラインが並び、オムレツはその場でクック。
ハワイ朝食定番のポルトガルソーセージや日本人向けに納豆までもあり
豪華なラインが並んでおりました。
なぜかビュッフェは目がいやしくなってだめですね。
全部食べられないってわかっていながら取ってしまう。
しかし、今回は自分の食べられる分だけとり
目のいやしさに勝ちました！
すっきりとワンプレートにまとめあげました。
左側の小さな小皿に入っているのは「エッグベネディクト」。
一つ一つ小皿でサーブされているので取りやすい。
普通はイングリッシュマフィンの上に卵とソースが乗っているのですが
カイマーケットはカルアピッグが敷かれており
一風変わったエッグベネディクトで美味でした。
そして形が三角のふわふわミニオムレツ。（右上）
ソースはサルサとベーコンビッツでメキシカン風。
これがとても美味しく驚きました。
どこのホテルの朝食もあまり変わりがない感じですが
こうやってそのお店のオリジナルがあるのって嬉しいですね。
ホテルの朝食はちょっとお高いけど、宿泊と一緒になっている
パッケージなどもあるので是非お問い合わせを！
ハワイのことはアールアンドシーツアーズで！
アロハ！ピンパーです。
普段ワイキキにはなかなか行かない私。
久しぶりにいくといろんなことが変わっていてびっくり。
そのうちの一つがこちら。
プールが海とつながっているようにつくられた
このシェラトンワイキキホテルのプール。
そして、プールの中にこのようにリクライニングシートが。
リゾート感いっぱいで嬉しいですね。
そしてこんなサインも。
何かお手伝いが欲しい時にはこの旗を立てると
ホテルのスタッフがきてくれます。このサービスも嬉しいですね。
ワイキキのホテルはアールアンドーシーツアーズにおまかせ
夏休みのご予約はお早めに。
普段ワイキキにはなかなか行かない私。
久しぶりにいくといろんなことが変わっていてびっくり。
そのうちの一つがこちら。
プールが海とつながっているようにつくられた
このシェラトンワイキキホテルのプール。
そして、プールの中にこのようにリクライニングシートが。
リゾート感いっぱいで嬉しいですね。
そしてこんなサインも。
何かお手伝いが欲しい時にはこの旗を立てると
ホテルのスタッフがきてくれます。このサービスも嬉しいですね。
ワイキキのホテルはアールアンドーシーツアーズにおまかせ
夏休みのご予約はお早めに。
アロハ！ピンパーです。
ダイアモンドヘッドに行く途中のモンサラット通りに
美味しいスコーンのお店があります。
「ダイアモンドヘッド・マーケット＆グリル」
3158 Monsarrat Ave
Honolulu HI 96815
(808) 732-0077
OPEN DAILY 7DAYS A WEEK
BF: 7:00-10:30
L & D: 11:00-21:00
駐車場１０台ほど完備。
トロリーグリーンラインでSTOPあり。
テイクアウトの隣にマーケットもあり。
マーケットでは手作りのいろんなお惣菜やデザートなどが売っております。
お店一押しのブルーベリークリームチーズスコーン。
一個、$2.75。
朝食やおやつにはぴったり。
普通のスコーンより軽い感じですが、クリームチーズが
まんべんなく生地に練りこまれ焼かれており満足＆美味しい。
こちらはデザート。
大きなケーキもあれば・・・
１スライスから売っているパンプキンチーズケーキや
季節限定のデザートなどもあり。
行ってからのお楽しみ
お惣菜はダックコンフィやキッシュ、定番のポテトサラダまで
いろいろとありました。
ぶらりトロリーで行くローカルなハワイもおすすめです。
お得なトロリー乗り放題の問い合わせはこちらまで！
アールアンドーシーツアーズ
ダイアモンドヘッドに行く途中のモンサラット通りに
美味しいスコーンのお店があります。
「ダイアモンドヘッド・マーケット＆グリル」
3158 Monsarrat Ave
Honolulu HI 96815
(808) 732-0077
OPEN DAILY 7DAYS A WEEK
BF: 7:00-10:30
L & D: 11:00-21:00
駐車場１０台ほど完備。
トロリーグリーンラインでSTOPあり。
テイクアウトの隣にマーケットもあり。
マーケットでは手作りのいろんなお惣菜やデザートなどが売っております。
お店一押しのブルーベリークリームチーズスコーン。
一個、$2.75。
朝食やおやつにはぴったり。
普通のスコーンより軽い感じですが、クリームチーズが
まんべんなく生地に練りこまれ焼かれており満足＆美味しい。
こちらはデザート。
大きなケーキもあれば・・・
１スライスから売っているパンプキンチーズケーキや
季節限定のデザートなどもあり。
行ってからのお楽しみ
お惣菜はダックコンフィやキッシュ、定番のポテトサラダまで
いろいろとありました。
ぶらりトロリーで行くローカルなハワイもおすすめです。
お得なトロリー乗り放題の問い合わせはこちらまで！
アールアンドーシーツアーズ
アロハ！ピンパーです。
ハワイにはいろいろな会社のコーヒーがありますが
料金的にも庶民の味方のライオンコーヒー。
こんな小さなバックに入ったお土産に最適なものもあります。
４９グラムの小さいパックが６個。
お土産としてそのままあげてもよし。
バラしてあげてもし。
お土産品の中でも人気のある商品です。
そしてこんな業務用もあります。約６５グラム。
普通のコーヒーカップで１０杯弱くらいできます。
この業務用のパッケージはオフィスなどにあるよくある
大型のコーヒーメーカーを使用。
ハワイのコナコーヒーはとても美味。
お土産にはかかせませんよ～
ハワイ旅行
ハワイにはいろいろな会社のコーヒーがありますが
料金的にも庶民の味方のライオンコーヒー。
こんな小さなバックに入ったお土産に最適なものもあります。
４９グラムの小さいパックが６個。
お土産としてそのままあげてもよし。
バラしてあげてもし。
お土産品の中でも人気のある商品です。
そしてこんな業務用もあります。約６５グラム。
普通のコーヒーカップで１０杯弱くらいできます。
この業務用のパッケージはオフィスなどにあるよくある
大型のコーヒーメーカーを使用。
ハワイのコナコーヒーはとても美味。
お土産にはかかせませんよ～
ハワイ旅行
アロハ！ピンパーです。
この頃はハワイも日本のパン屋さんが増えましたが
お家で焼くパンもいいですよね。
以前、日本で購入したホームベーカリー。
ハワイでもと～っても重宝しております。
材料を入れてセットすれば、何時間後には出来上がる。
今の世の中、便利なものがありますね～
そして焼きあがったのがこちら。
焼き上がりは淡い焼き具合に設定しましたが
日本と電圧が違うために淡い焦げ目のはずが
普通の焦げ目に・・・ まいっか・・。
材料は簡単にこんな感じです。
強力粉、小麦粉、卵、バター、塩、ハチミツ、生クリーム
牛乳、ドライイースト。
カステラを焼く時に必ずハチミツを入れますが
ハチミツと生クリームと卵のコラボは焼き上がりが
しっとりとなります。
ハワイでホームベーカリーでパンを焼くときは
気温と湿度の高い日はパンの焼き上がりが
かなり変わってきますので気をつけ下さいね！
こんな美味しいホームベーカリーのレシピ持ってま～す！という方は
是非おしえてくださ～い。
ハワイでも美味しいパン屋さんあります。
ハワイ旅行中にパンを食べたくなっても安心！
ハワイ旅行
この頃はハワイも日本のパン屋さんが増えましたが
お家で焼くパンもいいですよね。
以前、日本で購入したホームベーカリー。
ハワイでもと～っても重宝しております。
材料を入れてセットすれば、何時間後には出来上がる。
今の世の中、便利なものがありますね～
そして焼きあがったのがこちら。
焼き上がりは淡い焼き具合に設定しましたが
日本と電圧が違うために淡い焦げ目のはずが
普通の焦げ目に・・・
まいっか・・。
材料は簡単にこんな感じです。
強力粉、小麦粉、卵、バター、塩、ハチミツ、生クリーム
牛乳、ドライイースト。
カステラを焼く時に必ずハチミツを入れますが
ハチミツと生クリームと卵のコラボは焼き上がりが
しっとりとなります。
ハワイでホームベーカリーでパンを焼くときは
気温と湿度の高い日はパンの焼き上がりが
かなり変わってきますので気をつけ下さいね！
こんな美味しいホームベーカリーのレシピ持ってま～す！という方は
是非おしえてくださ～い。
ハワイでも美味しいパン屋さんあります。
ハワイ旅行中にパンを食べたくなっても安心！
ハワイ旅行
ハッピ バースデー ト...